marmelat beşi biryerde

Marmelat tarifi

Marmelat tarifleri

Marmelat nasıl yapılır

Reçel tarifleri

Marmelat beşibiryerde değişik lezzeti ve farklı aromatik yapısı ile herkesin beğeneceği güzel bir kahvaltılık. Ayrıca reçel veya marmelat kullandığınız tart ve tartöletler için güzel bir tercih olabilir. Değişiklik arayanlar ve deneysel lezzetlerden hoşlananlar için denemeye değer.

Tarifteki meyve miktarı yaklaşık bir kilogramdır ve elde edilen marmelat da yaklaşık iki kilogramdır. Daha az miktarda marmelat yapmak isteyenler meyveleri daha küçük seçerek yapabilirler. Buradaki püf noktası meyvelerin ağırlığı ile kullanacağınız şeker miktarının aynı olmasıdır. Yani seçtiğiniz meyvelerin toplamı dört yüz gram ise kullanacağınız şeker miktarı da dört yüz gram olmalıdır. Kolay gelsin.

marmelat beşi biryerde

Malzemeler

1 adet portakal

1 adet ekşi yeşil elma

1 adet kalın kabuklu limon

1 adet greyfurt

1 adet armut

1 kg toz şeker

marmelat yapılışı

Portakal, limon ve greyfurtu yıkadıktan sonra tıpkı turunç reçeli yapar gibi rendenin ince tarafıyla rendeleyerek dış yüzeylerini sıyırınız.

Kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayınız.

Kabuklarını soyduğunuz narenciyelerin suyunu sıkarak daha sonra kullanacağımız için buzdolabına alınız.

Doğradığınız narenciye kabuklarını bir gece suda bekletiniz.

Ertesi gün narenciye kabuklarını beklettiğiniz suyu süzünüz ve bir tencereye aldıktan sonra üzerini örtecek kadar su ekleyiniz yaklaşık beş dakika kaynatınız, suyunu süzünüz sonra bir tülbentin içine alarak suyunu sıkınız.

Bu kaynatma ve suyunu sıkma işlemini üç kere tekrarlayınız.

Elma ve armudu güzelce yıkayınız.

Daha sonra kabuklarını soyunuz, çekirdeklerini temizleyiniz ve tavla zarı gibi doğrayınız.

Marmeladı kaynatacağınız tencereye, haşlayıp suyunu sıktığınız narenciye kabuklarını, doğradığınız elma ve armudu, beklettiğiniz narenciye suyunu ve toz şekeri ekleyerek ocağa alınız.

Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin altını kısarak yaklaşık otuz dakika kaynatınız.

Ilıdıktan sonra steril kavanozlara doldurarak kapaklarını sıkıca kapatınız.

Serin bir yerde muhafaza ediniz.

Afiyet olsun.