şeftali reçeli

şeftali reçeli

şeftali reçeli tarifi

şeftali reçeli tarifleri

kolay şeftali reçeli

güneşte şeftali reçeli

Güneşte kolay şeftali reçeli nasıl yapılır. Merak  edenler ve bilmeyenler için şeftali reçeli tarifi paylaşıyoruz bugün. Kullandığınız  meyvelerin doğal renklerinin bozulmadan reçel haline getirilmesi mümkün olan bu yöntemde, reçelin olgunlaşması reçel kabınızın gün içerisinde güneş aldığı süreye bağlıdır. Bir gün içinde ortalama sekiz-on saat güneş alması halinde yaklaşık bir haftada reçeliniz hazır hale gelir. Yalnız bu süre içinde hijyen açısından reçelinizi hiç karıştırmamalısınız.  Ayrıca reçel kabınızı toz ve partiküllerden korumalısınız.

şeftali reçeli / güneşte şeftali reçeli 

Kolay şeftali reçeli yapmak olarak kabul edebileceğimiz bu yöntemde kullandığınız meyvenin kalitesi, reçel yapmaya uygun olup olmadığı da önemlidir. Biz tarifimizde sarı yarma olarak tabir edilen Davutlar şeftalisi kullandık ve sonuç mükemmel oldu.

Şeftali reçeli için

malzemeler

1 kg şeftali (çok yumuşak olmayan hafif ham olanları tercih ediniz)

750 gr toz pancar şekeri

1 adet tarçın çubuğu

2-3 tane karanfil

3-4 damla limon suyu

Güneşte şeftali reçeli yapılışı

Şeftalileri güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyunuz.

Çekirdeklerini çıkardıktan sonra her-bir şeftaliyi sekiz adet elma dilimi şeklinde doğrayınız.

Doğranmış şeftalileri reçeli kaynatacağınız kaba alarak toz şekeri üzerine dökünüz.

üzerini strech filmle kapatarak şeftaliler suyunu salana kadar akşamdan sabaha bekletiniz.

Tarçın çubuğu ve karanfili ekleyiniz ve kaynamaya başlayana kadar harlı ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık yirmi dakika kadar kaynatınız.

Bu süre içerisinde zaman zaman reçelin üzerinde biriken köpükleri kevgir ile alınız.

Yirmi dakikanın sonunda ateşten almadan 1-2 dakika önce limon suyunu ekleyiniz ve kapaklı bir cam tencereye alarak reçel kıvamını alana kadar güneşte bekletiniz.

Afiyet olsun