tavuk yahnisi

tavuk yahnisi tarifi

tavuk yahnisi için

Malzemeler

8 adet tavuk incik (baget)

2 büyük kuru soğan (küçük doğranmış)

2 büyük patates (kabaca doğranmış)

2 adet havuç (soyulmuş ikiye bölünmüş)

4-5 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı taze biberiye

1 çay kaşığı kekik

2 adet defne yaprağı

Tuz

tavuk yahnisi yapılışı,

·         Bagetlerin nemini mutfak havlusu veya kâğıt havlu ile aldırınız.

·         Daha sonra piliçleri unlayınız ve fazla unlarını silkeleyiniz.

·         Zeytinyağını yüksek ısıda kızdırınız ve soğanları bu yağda sarartınız.

·         Daha sonra tavuk etini ilave ediniz ve ara sıra karıştırarak kızartınız.

·         Tereyağını ekledikten sonra salçayı ilave ediniz ve kavurunuz.

·         Bütün baharatları ekleyiniz ve bir su bardağı kaynar su ilave ediniz.

·         Patates ve havuçları ekleyiniz.

·         Çok kısık ateşte yaklaşık bir saat piliçler yumuşayana kadar pişiriniz.

·         Afiyet olsun.