cherry pie

vişneli turta tarifi,

cherry pie, bizim deyişimizle vişneli turta, herkesin çok beğendiği son derece pratik bir pasta. Beş çaylarında, kahvaltılarda ve her türlü ikram masalarında gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz klasik bir ikramlık.

vişneli turta için,Malzemeler (25 cm çaplı tart kalıbı için)

3 su bardağı un

1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)

1 yumurta

1/3 su bardağı soğuk su

Çay kaşığının ucuyla tuz

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

2 çorba kaşığı toz şeker

2 su bardağı vişne reçeli 

vişneli turta yapılışı,

 

·         Yumurtayı çukur bir kabın içinde güzelce çırpınız.

·         Çırptığınız yumurtanın içine suyu ve sirkeyi ekleyiniz ve bir kenara alınız.

·         Unu büyük bir yoğurma kabının içine alınız, şeker ve tuzu ekledikten sonra harmanlayınız.

·         Tereyağını una ekledikten sonra ekmek kırıntısı görünümü alana kadar çatalla veya elinizle karıştırınız.

·         Yumurta su karışımını ekleyiniz ve pürtüksüz homojen bir hamur elde edene kadar yoğurunuz.

·         Hamurun üstünü örterek 20 dakika kadar buzdolabında bekletiniz.

·         Hamuru iki eşit parçaya bölünüz ve kalıbınızın kenarlarından hafifçe taşacak şekilde merdane ile açınız.

·         Açtığınız hamurlardan birini kalıbınızın tabanına güzelce yerleştiriniz ve üzerinden bastırarak kalıba tam olarak oturmasını sağlayınız.

·         Vişne reçelini tam ortaya döktükten sonra her tarafa eşit olarak yaydırınız.

·         Açtığınız hamurlardan diğerini bir cm lik şeritler halinde kesiniz ve aralarında birer cm boşluk bırakarak sırayla reçeli hafifçe örtecek şekilde üzerine diziniz.

·         Şeritlerin üzerine fırça yardımıyla erimiş tereyağı sürünüz.

·         200-210 derecede önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişiriniz.  

·         Soğuyunca servis yapınız.