kek-naneli ve çikolatalı

naneli ve çikolatalı kek,

Çikolatalı glazürle servis ettiğimiz naneli keki arzunuza bağlı olarak çikolatayla kaplamadan sadece kakaolu kek olarak da sunabilirsiniz.

Malzemeler

2 bardak un

2 bardak toz şeker

4 yemek kaşığı kakao

3 Yumurta

1 bardak süt

½ bardak sıvıyağ

1 çay kaşığı hamur kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

½ bardak ılık su

2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane yaprağı

Çikolatalı glazür

§  Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. 25 – 30 cm çapındaki kek kalıbını veya fırın tepsisini 1 kaşık sıvı yağla yağlayınız.

§  Çukur bir kaba unu eleyiniz. Sırasıyla kakao, kabartma tozu, vanilya ve kıyılmış nane yapraklarını ilave ediniz.

§  Diğer kâseye yumurtaları kırınız.

§  Mikserle önce yavaş sonra hızlı devirde 2-3 dakika karıştırınız.

§  Yağı, şekeri ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.

§  Daha sonra su ve sütü ekleyip karışıma önceki kâsede hazırladığınız unlu karışımı ilave edip birlikte iyice karıştırınız ve kek kalıbına dökünüz ve fırına sürünüz.

§  Yaklaşık 45 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz.

§  Kekiniz soğuyunca kalıptan çıkarınız ve üzerine hazır paketteki tarife göre hazırladığınız çikolatalı glazürü dökerek kekin bütün yüzeyine yaydırınız.

§  Glazür donduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz