kıbrıs tatlısı

Kıbrıs Tatlısı olarak da bilinen galeta tatlısı, evdeki bayat ekmekleri galeta ununa çevirerek hazırlayabileceğiz bir tatlı. Hem çok hafif, hem de çok pratik ve ekonomik.

Malzemeler:

3 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı galeta unu

1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)

1 çay bardağı Hindistan cevizi

1 paket vanilya

1,5 su bardağı süt

1 paket hazır toz krema

Şurup için:

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

• Bir tencereye şeker ve suyu koyup 10 dakika kaynatınız.
• Limon suyunu ilave edip şurubu soğumaya bırakınız.
• Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
• Bir kaba yumurtaları kırınız, şekeri ilave edip mikserle iyice çırpınız.
• Yağı ilave edip çırpmaya devam ediniz.
• Galeta ununu, Hindistan cevizini, ceviz içini ve vanilyayı ilave edip güzelce karıştırınız.
• Uygun bir pişirme kabını yağlayıp karışımı kaba dökünüz.
• Yarım saat kadar pişirdikten sonra fırından çıkarınız.
• Soğumuş olan şurubu tatlınızın üzerine dökünüz.
• Tatlınızı soğuması ve şurubunu çekmesi için bekletiniz.
• 1,5 su bardağı süte bir paket hazır toz kremayı karıştırıp 3 dakika kadar mikserle çırpınız.
• Hazırladığınız krema ile tatlınızın üzerini kaplayınız.
• Toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis ediniz.
• Afiyet Olsun.