davet sofrası hazırlama

                     

• Masa örtüsü tercihen beyaz veya krem rengi olmalıdır.
• Masa örtüsünün kenarları sofradan en az 25’er cm. kadar sarkmalıdır.
• Peçeteler masa örtünüzle aynı kumaştan olmalıdır.
• Tabakların porselen olması ve aynı desende olması tercih sebebidir. Servis tabaklarında diğer tabaklara uyumlu desenlerde tabaklar kullanılabilir.
• Salata tabaklarında renk vurgulaması açısından cam kaseler kullanılabilir.
• Bardaklar soğuk kesme ince bardaklar olmalıdır. 
• Herkes için mutlaka bir adet su bardağı olmalıdır.
• Her kişi için ayrı ekmek tabağı olmalıdır ve yemek tabağının önüne koyulmalıdır.
• Her kişi için ayrı salata tabağı olmalıdır.
• Yağ ve sirke şişeleri her dört-beş kişi için bir takım olmalıdır.
• Tuz ve karabiberler her üç-dört kişi için birer tane olmalıdır.
• Sofraya yakın içinde temiz bir peçete serili ekmek sepeti bulunmalıdır.
• Masada konukların birbirini görmesini engellemeyecek alçak bir çiçek bulundurulabilir.
• Çiçek yerine akşam davetlerinde şamdan ve mum da ayrı bir hava verir.
• Peçeteler katlanarak servis tabağının sağına yerleştirilir.
• Çatal ve bıçak sıralamasındaki ana kural şudur:Çatal ve bıçak yemek sırasına göre dıştan içe dizilmelidir.İlk önce yenecek yemeğin çatalı ve bıçağı tabağa en uzak,en son yenecek yemeğin çatalı ve bıçağı ise tabağa en yakın olmalıdır.
• Çatallar tabağın soluna, bıçaklar keskin tarafları içe gelecek şekilde sağa konulmalıdır.
• Çorba kaşığı bıçakların sağına konur.
• Tatlı ve meyve için kullanılacak çatal, tabağın önüne dişleri sağa bakacak şekilde,kaşık ise çatalın önüne sola bakılacak şekilde yerleştirilir.
• Bardaklar tabağın önüne sağ tarafa konmalıdır.
• En sağa su bardağı,diğer bardaklar yanına yerleştirilir.