arapsaç'lı kuru fasulye
arapsaç'lı kuru fasulye tarifi;
Ege'de çok bilinen arapsaçlı kuru fasulye özellikle de bodrum ve yöresinde çok sevilir. Hem kuru fasulyeyi hem de arapsaçını sevenler için mükemmel bir lezzet… Arapsaçı mevsimi geçmeden bu tarifi paylaşmak güzel olur.Afiyet olsun.
Malzemeler:
2
bardak kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
3
çorba kaşığı zeytinyağı
1
adet kuru soğan(küçük doğranmış)
1
çorba kaşığı dolusu biber salçası
1
çay kaşığı karabiber
1
çay kaşığı kimyon
1
fiske tuz
3-4
sap arapsaçı (yabani rezene-doğranmış)
arapsaç'lı kuru fasulye nasıl yapılır?
·
Akşamdan
ıslattığınız kuru fasulyeyi haşlayınız.
·
Fasulyelerin
pişmesine yakın, bir tavaya yağı koyunuz ve soğanları ekleyiniz.
·
Soğanlar
sararınca arapsaçını ekleyip soğanlarla birlikte 3-4 dakika soteleyiniz.
·
Salçayı
ekleyiniz ve bütün malzemeyi birbirine karıştırınız.
·
Tenceredeki
fasulyenin haşlama suyundan alarak sosu sulandırıp bir taşım kaynatınız
·
Sosu
fasulyelerin olduğu tencereye aktardıktan sonra tuz, karabiber, kimyonu ekleyiniz
ve fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
·
Afiyet
olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.