karamelize soğanlı fesleğenli kuskus pilavı

karamelize soğanlı fesleğenli kuskus pilavı; 

Malzemeler

2 su bardağı kuskus

1 adet kuru soğan (doğranmış)

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 su bardağı et suyu

1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yeteri kadar tuz.

kuskus pilavı yapılışı; 

Yapışmaz tabanlı bir tencerede zeytin yağını kızdırınız.
Soğanları ilave ederek önce, 1-2 dakika yüksek ısıda, daha sonra düşük ısıda sürekli karıştırarak hafif kahverengi olana kadar soteleyiniz.
Kuskusu ilave ederek 1-2 dakika birlikte ve karıştırarak soteleyiniz.
Kaynar et suyunu ilave ediniz.
Tere yağını, karabiberi ve tuzu ilave ederek 10 dakika kısık ateşte pişiriniz.
10 dakika kapağını açmadan bekletiniz.
Son olarak kıyılmış fesleğeni ilave ederek harmanlayınız.
Ilık olarak servis yapınız.
Afiyet olsun.