yaz güzeli
Konuklarımız geldiğinde soframızı hazırladığımız başlangıç yemekleriyle güzelleştirir ve süsleriz. Sofranızı güzelleştirecek herkesin çok sevdiği dekoratif patlıcan, biber kızartması…
3 adet patlıcan
1 adet çarliston biber
2 adet domates
Tuz
Kızartmalık yağ
Patlıcanları alacalı soyup, dilimleyin ve tuzlu suya koyun. Biberlerinizi yıkayın, süzün ve uçlarından bıçakla aşağıya doğru 1 cm yarın. Patlıcanları da süzüp, kâğıt havlu arasında sularını alın. Tavaya kızartma yağını koyun, yağ kızınca önce patlıcanları kızartın. Büyük bir tabağa kağıt havlu serin. Kızarttığınız patlıcanların yağlarını alması için kâğıt havlu üzerine çıkartın. Daha sonra biberlerinizi kızartın. Onları da patlıcanların yanına koyun. Kızartma yağınızdan biraz alıp başka bir tavada domatesleri dilimleyerek kızartın ve servis tabağınızı kızarttığınız malzemelerle süsleyin.
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.