bitter çikolatalı kek

Bitter çikolatayla birleşen portakal ve tarçının aromasıyla daha da lezzetli olan bu keki severek yiyeceksiniz.

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta
2 paket 80 gr.lık Nestle black çikolata
6 çorba kaşığı portakal suyu
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz

• Fırınınızı 165-170 derecede ısıtınız.
• Kek kalıbınızı yağlayınız.
• Bir tencerede suyu kaynatınız.
• Kaynayan suyun içine başka bir tencere oturtunuz ve üstteki tencereye çikolataları kırıp atınız ve eritiniz.
• Çikolatalar eriyince bir kenara alınız.
• Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırınız.
• Yumurta sarılarını şeker ile iyice çırpınız.
• Vanilya,erimiş çikolata, tarçın, portakal suyunu ekleyiniz.
• Unu, karbonat ve kakao ile eleyiniz. 
• Kaşıkla karışıma karıştırınız.
• Yumurta aklarını bir fiske tuzla çırpıp kar haline getiriniz. (yumurta aklarının kıvama geldiğini anlamak için çırptığınız kabı ters çevirdiğinizde yumurta kar haline gelen yumurta akı düşmüyorsa kıvama gelmiş demektir.)
• Metal bir kaşıkla karıştırarak unlu karışıma ekleyiniz. (kesinlikle çırpmayınız sadece alttan üste karıştırarak homojen hale gelmesini sağlayınız.)
• Kek hamurunu, yağladığınız kalıba dökünüz.
• 30-40 dakika arasında pişecektir.Takip ederek söndürünüz.
• Afiyet olsun...