susamlı çörek

Susamlı minik çıtır simit yapılışı

Malzemeler:

3 adet yumurta (2 adedinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

250 gr. margarin

1 su bardağı yoğurt

3-4 bardak un (veya alabildiği kadar)

1 çay kaşığı tuz.

1 paket kabartma tozu

Susam

Susamlı çıtır simit yapılışı

Tepsinin dibine yağlı kâğıdı koyup, fırınınızı 160 dereceye getiriniz.

Mikserinizin en düşük devrinde yağla, yumurtayı 1-2 dakika çırpınız, yoğurdu ekleyiniz. Hamuru yoğuracağınız kaba 3 bardak unu kabartma tozuyla birlikte eleyiniz. Tuzu ekleyiniz. Yağlı karışımı una karıştırınız. 

Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına ulaşana dek un ekleyerek yoğurunuz. Hamur kıvama gelince hamurdan küçük toplar yapıp birer santimetre çapında şeritler yapınız ve şeritleri simit haline getiriniz. 2 küçük tabak hazırlayınız. Birincisinin içerisine yumurta sarısını, ikincisinin üzerine susamları koyunuz. Hazırladığınız simitleri önce yumurta sarısına sonra susama batırınız ve tepsinize diziniz. Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika kadar çöreklerin üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Ilık olarak sunabileceğiniz gibi, soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda saklayarak atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.