ısırgan otu (dalgan) çorbası

ısırgan otu çorbası tarifi

Isırgan otunu yıkarken ellerinizi kaşındırmaması için eldiven kullanınız.

Malzemeler:
1 demet ayıklanıp yıkanmış ısırgan otu(dalgan)
2 adet pırasa sapı (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
4 su bardağı etsuyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

yapılışı

Tencereye zeytinyağını koyun. Yağ kızınca pırasaları atıp kavurun. Pırasalar kavrulunca yıkayıp doğradığınız ısırganları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun ısırganlarda kavrulunca ununu ilave edin. Unla da
kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin (unun topaklanmaması için). Daha sonra et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberinizi de attıktan sonra tencerenin kapağını aralık bırakarak ve arasıra karıştırarak kaynatın. Çorbanız pişince söndürün. Sıcak sıcak servis yapın.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

benye sos

kumkuat (kumquat) reçeli tarifi

tereyağlı karides sote tarifi

lakerda

baba tatlısı (şambaba) tarifi

ev yapımı ramazan pidesi tarifi

gül böreği

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

lahana ekşilemesi

daha fazlasını google'dan ARA