nar eksisi yapımı
Salataların üzerine çok yakışan nar ekşisini evinizde de yapabilirsiniz.
Nar ekşisi yapmanın en pratik ve kolay yolu;
- 15 kg kabuklu nardan 1 litre nar ekşisi elde edebilirsiniz. Miktarlarınızı buna göre ayarlayınız.
- Ekşi nar kullanmanız gerektiğini unutmayınız.
- Önce portakal suyu yapmak için kullandığınız pres ile narların suyunu çıkarınız.
- Daha sonra -nar suyu asitli olduğu için çelik veya emaye bir tencerede ve bir kevgir yardımıyla sürekli havalandırarak pekmez kıvamına gelene kadar kısık ateşte kaynatınız.
- Nar suyunuz koyulaşıp pekmez kıvamına gelince ateşten alınız.
- Soğuduktan sonra, kaynayan suyun içinde en az yirmi dakika tutarak dezenfekte etmiş olduğunuz cam şişe veya kavanozlara doldurarak serin bir yerde saklayınız ve ihtiyacınız oldukça kullanınız.
.jpg)
+(2)+(650x441).jpg)
Ben de her sene yapıyorum çok zahmetli ama gerçeğini yiyince dışardakilieri yemek imkansız!!Ayrıca dışarda satılanların da bu kadar ucuz olması düşündürücü!!Herkese anlatıyorum..
YanıtlaSilEllerinize sağlık:)
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilhanife hanım,
Silnar taneleri, çekirdekleri hariç hiç katı madde ve lif içermeyen bir yapıda olduğu için reçeli için hiç zahmet etmeyin deriz. Ancak pekmez kıvamında koyu bir nar şurubu elde edebilirsiniz tabii çekirdeklerini süzme koşuluyla. Ben bunu denemek istiyorum derseniz de deneyebilirsiniz. saygılar.
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilteşekkür ederim. bunun haricinde içine bir katkı maddesi kullanmıyor muyuz?
YanıtlaSilsevgili chat,
Silkatkı maddesinden kastınız nedir bilmiyoruz ama,
bu yöntem zaten atalarımızdan bugüne gelen ve doğal yöntem. kesinlikle katkı maddesi içermeyen bir hazırlama yöntemi.
ne bileyim yani sonuçta güzel bir tadı oluyor, içerisine sirke vs. gibi şeyler giriyor mu diye merak ettim. yapmayı düşünüyorum. bunlar yeterli mi?
Silherhalde siz tarifi okumadan yorum yapıyorsunuz. tarifi okursanız bu sorulara gerek duymazsınız.
Sil